节目一开始，还是说个老面孔，皮筋螃蟹。封杀了一个多月的皮筋蟹再现岛城市场，看来这种明目张胆的载客行为，不是我们想象中那种来得快去得也快的急性病，而是一种根深蒂固的慢性病！为了找到标本兼治的好药方，肃清这些坑人的皮筋，记者和执法人员今天又去市场走了一圈，让人没想到的是，一夜之间，皮筋螃蟹又销声匿迹了。
今天一大早，记者接到天桥工商所的电话，说要对昨天出现皮筋螃蟹的青岛市水产品批发市场进行检查。可记者跟随执法人员转了一圈，一只皮筋螃蟹都没发现不说，就连卖螃蟹的摊位都少之又少，还真是忽如一夜春风来，千皮万扣全解开啊！空空的鱼缸，三五成群打牌的商户，和昨天记者暗访时的情形可完全不一样。
昨天，市民王先生给生活在线打来电话，说位于小港的青岛市水产品批发市场里，又出现了皮筋蟹，而且还是明目张胆的售卖。记者随后赶了过去，发现这里几乎所有的螃蟹都是五花大绑，想找个轻装上阵的，还真不容易。不到一天的功夫，记者再回到批发市场，皮筋蟹就像人家蒸发了一样，全都松了绑。这边记者还没缓过神来，就有摊主主动凑上来，吐起了苦水。摊主们说，皮筋螃蟹是外地养殖户的产物，自己进货时没得选择，换成小皮筋吧，价位要高出不少，老百姓接受不了，买卖就不好做。可事情果真如此吗？摊贩的选择是无奈之举，还是事出有因？换了轻装的螃蟹，真就没人要？记者随机采访了几位市民。
看来，皮筋蟹重出江湖是另有原因。采访中，不少市民担心，皮斤螃蟹再度充斥市场，势必会造成饮食安全的威胁。一个月前，工商部门曾经下达封杀令，青岛市区内各大市场全面叫停皮筋蟹，到底是什么原因，让有些摊主敢在禁令之下，顶风而上呢？我相信明天的海鲜市场上，还是不会出现皮筋螃蟹。这是我们媒体监督的作用。但后天，大后天的市场怎么办？仅仅依靠媒体监督，肯定是不够的，消费者的选择、监管者的态度、商家的自律，缺一不可。既然出过禁令，很简单，坚决执行就可以了。如果我们每个人都下定决心，对这种皮筋螃蟹说不，那它还会有生存的空间吗？
