一个长达1111米、重4572公斤,需要20多个小伙子才能抬起来的巨型哈萨克熏肉马肠子,2月3号在新疆塔城制作完成,并获得最长熏马肠大世界基尼斯纪录。
这根“哈萨克族毡房型”的熏肉马肠子,盘放在一个6.5米的大盘子上进行展示,从基座底部到熏马肠的最高层大概有两层楼房的高度。
千米熏肉马肠子的发起人,额敏县畜产品农民专业合作社创办人加尔肯说“千米熏肉马肠子选料、配料和熏料都在哈萨克传统制作工艺的基础上进行了创新,价值30多万元。
熏马肠作为哈萨克族的传统美食,整个制作过程是非常讲究的,为了保证申报熏马肠质量合格,额敏县食品卫生监督、质监人员对所有材质进行了现场检测和记录,公证处的工作人员对熏马肠制作全过程进行监督和公正。成功新创大世界基尼斯纪录后,在现场还进行了前十米熏马肠的拍卖,最终,来自奎屯的巴合达娜以12万的价格拍下了前十米的熏马肠。