老青岛人管馒头叫“饽饽”,以前，逢年过节，每家每户都会蒸几锅招待客人。临近春节，市北区水清沟街道组织了一场馒头大赛，一起去现场看看。
64岁的陈越之是一名退休职工，平时就擅长做馒头，而且喜欢搞点新花样。您看这枣山、盘龙，都是她的作品。一块面团，一把剪刀，短短几分钟，一只憨态可掬的小青蛇就完成了。张萍今年75岁，她回忆说，以前过年经常和母亲做花样馒头，可那时即舍不得放红枣，也舍不得放花生，就连用的面粉都很粗糙。短短半个小时，各种各样的花样馒头就做好了，活灵活现的彩绘鲤鱼馒头、憨态可掬的小猪馒头、造型奇特的百灵鸟馒头，都让现场的观众连声称好。据了解，这数百个馒头将送给社区独居老人和困难家庭，让他们吃上邻居们亲手做的香喷喷的大馒头。
