年底又到了各类商品促销旺季，而食用油绝对是走亲访友的佳品。记者市场上转了一圈，发现食用油促销大战早就提前上演了。不过市场上十多种食用油把消费者给难住了，到底该买哪种呢？
商场里各种食用油早就摆满了货架、展台，打折促销的广告也是铺天盖地。
促销给力，消费者也买账，除了传统的花生油、菜籽油、橄榄油甚至刚刚出现在市场上的亚麻籽油，市民们都是成箱的往家里搬。向各位请教一下，十几种食用油，您都是怎么选择的啊？
大伙选择的理由五花八门，不过问起来食用油都有哪些营养？究竟哪种油最适合自己？市民们都是一头雾水。今天，记者请来食用油领域的专家——中国粮油学会理事、江南大学农产品加工研究员王兴国教授，给大家好好上上课。
王教授说，食用油品种繁多，区别就在于里面微量元素的不同，消费者可以根据自己的需要选择。
王教授一再叮嘱，食用油的营养跟加工程度成反比，最好买初榨的。另外要看成分表，反式脂肪酸越低越好。
