“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”这一话题，近段时间可是备受关注。中国工程院院士、“水稻之父”袁隆平更是建议政府，要把浪费粮食当成犯罪行为来限制，这在全社会特别是餐饮企业中引起强烈反响。
一位岛城餐饮企业的负责人表示，袁隆平院士所说的这种“舌尖上的浪费”，在每家餐厅都或多或少的存在，从饭菜的浪费程度看，晚餐大于午餐，商务宴请、公款吃喝大于私人吃饭。
多点菜、点高档菜，反映出部分人讲排场、比阔气。现在，不少餐厅在点餐时，服务员都会提醒客人合理搭配、适量点餐，一般菜品数不超过客人人数的1.5倍。即便如此，也未必能保证饭菜不浪费。
根据餐饮企业的统计，现在饭后能主动打包的，加上在服务员提醒下打包的客人不到一半，为了方便打包，餐厅也根据菜品不同推出了各种样式的打包盒。
一项调查结果显示，我国消费者每年餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人一年的口粮，尊重粮食、厉行节约势在必行。目前，很多年轻人在网上加入到“光盘”行动中——就是吃光盘子里的食物，很多经历过困难年代的中老年人，更是对“中国式浪费”坚决说不。
