我市以打造“全国食品最安全城市”为目标，秉承“食品工业是道德工业，做食品就是做良心”的理念，把道德教育融入日常监管，努力增强企业诚信意识，推进食品安全工作不断迈上新台阶。近日，青岛市“食品安全行动联盟”启动，全市51家企业首批加入联盟，开展了“讲良心、负责任、敢担当”主题教育活动，倡导企业严把原料关、流程关、员工关，加强对原材料进厂验收、生产过程控制、成品出厂检验、储存运输等环节的全过程管理。
本着“食品生产是生命工程、良心工程”的使命感和道德感，我市切实加强企业诚信体系建设，将守法诚信作为重要内容，不断加大对食品生产经营者的教育培训力度，举办各类培训班70余次，累计培训企业负责人、企业员工5000多人次。同时，加大食品安全示范区、示范企业创建力度，积极发挥守信企业的示范带动作用。我市还充分发挥社会力量的监督作用，开展了“政府邀您看企业，食品安全大家行”活动，组织人大代表、政协委员、道德模范、行风监督员、市民代表深入企业巡查，帮助查找缺少诚信、公德缺失问题，共开展活动40多次，参与人数达到900多人次。
截至目前，我市已检查各类食品生产经营主体11.2万多户，查处各类食品安全违法案件4000多起，取缔黑作坊240多家，极大地震慑了失信不法行为。下一步，我市将不断健全食品企业诚信体系，建立各类食品生产经营者的信用档案，推动建立诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制；实施违法违规食品企业“黑名单”制度，通过媒体向全社会公布，对列入“黑名单”的企业依法实行全行业禁入。
