武汉的执法人员日前捣毁了一处，用回收卤料残渣制作辣椒酱的小作坊。执法人员介绍，这些辣椒酱的原料都是一些坏辣椒，或者是餐馆火锅潲水中的辣椒。根据群众举报，执法人员很快就找到了这处藏匿在破败民房里的地下作坊。执法人员刚到现场，就闻到一股刺鼻的油辣椒味，混合着腐败的味道，令人作呕。小作坊内仿佛是一个潲水收集点，红辣椒漂浮在像潲水一样的残渣上。作坊的主人来自湖南，三月份刚租下这一个石棉瓦棚子，加工劣质辣椒酱。据当事人交代，制作辣椒酱的原料，是回收过来的卤料残渣，经粉碎后，装袋制成辣椒酱，主要售往河南等地。现场有几个装原油用的铁皮桶，桶内盛满回收来的红辣椒。执法人员介绍，一些辣椒酱小作坊，专门到菜场捡回那些丢弃的坏辣椒，甚至在一些大餐馆的火锅潲水中，将辣椒回收，进行加工。执法人员在现场共查缴了编织袋、塑料袋装着的成品辣椒酱１５６袋。
