这两天,我们节目像是跟鱼干上了,昨天李大姐怀疑自己买的红头鱼可能被染色,今天这鱼,品种变了、颜色变了、体格也变了,可究竟应该叫它什么鱼?大伙意见都不太统一。您来给看看?
大伙凑在一起,真真假假争论不休的是个啥?西韩社区的刘大哥说话了:嗨,不就是俺前些天从家门口早市上买来的四不像吗。说起这些鱼,刘大哥很无奈。表面上看,就跟咱青岛人常吃的小银鱼没啥区别,可进到嘴里,怎么也嚼不烂,,嘎吱吱的,就跟吃橡胶一样。可不是,仔细看看,这些鱼通体透明,连鱼骨头都一清二楚。摸上去韧劲十足,根本没有普通鱼的柔软感。刘大哥怀疑,它们是被人为加工过的。正准备等媳妇回来再一起鉴定鉴定呢,没想到,更离奇的事发生了。
现场加热,你看,变色了,真是有问题。变成绿色了,中午还没这样,就这样谁敢吃,还是很脆。搁置一上午后,过油加热,小银鱼居然由原来的透明变成了翠绿色!刘大哥更加肯定了自己的想法,这鱼绝对有问题!
刘大哥说,自己不是凭空怀疑,发现这事后,曾去网上查过,大量资料显示,有些不法商贩,把变质的银鱼,用福尔马林浸泡过后,再拿出来销售。这些奇怪的银鱼,会不会就是化学药剂泡发而成的?记者决定,去附近的市场打听打听。记者大大小小的摊位市场,走了不少,可就是没见着卖银鱼的。摊主告诉记者,眼下气温低,还不适合银鱼繁衍生长,市面上卖的,都是人工加工过的。都是拿东西泡的,在又银鱼的时候,存一大批,然后用东西跑起来,到时候在拿出来卖,能放多长时间,很长时间。七八天没问题,千万别吃,不好。摊主们说,银鱼下上市时间很短,盈利也就是一阵子。有些黑心商贩为了能长时间盈利,往往在银鱼上市时就囤积大批的货,加工后,长期销售。这些银鱼能保存很长时间,不过对人体的危害,也不小。
现在市场上都不让卖了,抓住就罚款的。如今正规市场里,已经很难见这样的银鱼了。但一些非法早市的临时摊上,还有这样的毒银鱼卖。不懂行的,误买回家,做菜下了肚,对健康的影响可不小。