在十二五开局之年，青岛饮料集团面对激烈的市场竞争，以纵深发展为主题，加快资源整合，集中推动葡萄酒与矿泉水两大主导产业发展，企业整体实力和差异竞争力进一步增强，行业强势地位进一步巩固。
在矿泉水领域，青岛饮料集团全面推进“1000万吨天然饮用水项目”，投资数千万元对仰口生产基地的设备进行了全自动化升级，提高中高端产品比例。在葡萄酒行业，集团加快了蓬莱优质葡萄种植基地建设，目前二期生产车间和仓储中心已经建成投入使用，一个集葡萄种植、酿造、文化推广、旅游观光等于一体的花园式酒庄已经初现雏形，为葡萄酒产业持续发展奠定了基础。
在加快生产基地建设的同时，青岛饮料集团还加快了产品和市场结构的调整步伐，推出了爱乐阔天然水、百利系列高端葡萄酒等新产品，在引领市场消费的同时，实现了由中低端产品向高端产品营销的转变。
2011年，青岛饮料集团矿泉水和葡萄酒的销售分别增长了2６%和20%。崂山矿泉水的产销量继续稳居全国同行业前三甲，出口量继续稳居第一；华东葡萄酒的整体实力和品牌影响力继续稳居全国同行业前四强。
