扇贝味道鲜美,也是市民餐桌上常见的一道菜。每年的11月中旬到12月底,都是扇贝养殖的收获季节,可如今胶南灵山卫的养殖户们还没来得及高兴,一道难题就摆在了他们面前,扇贝滞销了。
今年25岁的许伟鹏是胶南灵山卫一位年轻的扇贝养殖户,眼下正是扇贝的收获季,许伟鹏养殖的十几亩扇贝也喜获丰收。可是看着一颗颗新鲜的扇贝,许伟鹏却怎么也高兴不起来。从11月中旬扇贝成熟到现在已经近一个半月的时间了,许伟鹏的20多万斤扇贝,却只卖出去不到一千斤,从事扇贝养殖才第三年,许伟鹏就遭遇了滞销问题。而去年这个时候许伟鹏却早已经品尝到了收获的喜悦。
正是因为去年的好行情,今年许伟鹏加大了投入,把去年的本钱和盈利一共20万元全都砸进了扇贝养殖里。为了今年也能有个好收成,许伟鹏可谓是费劲了心思。由于扇贝必须要在深海养殖,许伟鹏每天都要开几十分钟的船,到海上去侍弄这些扇贝,一干就是大半天。可是没想到好容易盼到了收获的季节,却是现在这样一个结果。记者了解到,仅许伟鹏养殖扇贝的这片码头就有六七十户养殖户,今年的销量普遍遭遇了滑铁卢,这家养殖户刚刚接到了一份8000斤的买单,而这已经是他们今年最大的一笔买单了。
许伟鹏说,即便是价格跌成这样,现在来买的人依然很少。而到了明年开春天一暖和,这些扇贝就开始逐渐死亡,到那时候,可真就是血本无归了。那么,这些扇贝为什么会出现滞销现象呢?记者特意到中科院海洋所拜访了海洋专家。从专家处了解到,胶南灵山卫地区养殖户所养殖的扇贝多为海湾扇贝,而今冬寒冷的气候非常不利于海湾扇贝的生长。
此外,由于受世界经济大环境的影响,今年美国、日本等扇贝主要消费国家的订单大量减少,这也是灵山卫扇贝滞销的重要原因。