最近，《今日》持续关注了市郊蔬菜丰收却遭遇销售难的问题，大姜、大葱、白菜的收购价格是一路走低，这其中以白菜最为明显。不过记者在采访中发现，也有不少菜农在白菜种植中提前转变了思路，从而减少了风险，有的还取得了不错的收益。
即墨灵山镇中姜村是当地主要的白菜种植区之一，2008年合作社的产量一度达到2万吨。不过记者这次前去发现，白菜地零零散散，面积减少了三分之二，往年家家户户都种、白菜一望无际的景象已经见不到了。孙中兴说，2008年白菜大量滞销，后来《今日》栏目发起了爱心白菜行动，解了村民的燃眉之急，带来了一批固定的客户，也促进了菜农思想的转变。在合作社的指导下，2009年村里的白菜实现了销售不愁。去年白菜价格走高，菜农尽早销售，获利不少。今年合作社又提前判断对了行情，一是减少了种植面积，二是很大一部分种了早熟的黄芯白菜，20天前就开始上市，避开与冬白菜的竞争。根据合作社的预测，今年这里的白菜不愁卖，菜农略有盈利。而胶州的菜农赵世国致力于发展“牛奶白菜”，在蔬菜销售普遍不景气的时候实现了逆势上扬。今年，赵世国的合作社种了牛奶白菜15万棵，各地来的订单不断，价格高企。记者看到，即将运往北京的这批白菜都用塑料膜和红头绳精心打扮，每两棵装一箱，每箱批发价在60元左右。白菜上的商标，同时也是这棵白菜的“身份证”。
这些年蔬菜价格忽高忽低，但从片子中我们可以明白，风险其实是可以规避的，这需要农业部门、合作社和菜农多方面地获取市场信息，提前对市场做出预判。另外，因地制宜地发展品牌蔬菜、发展农产品深加工的企业，也是应对市场风险、提高收益的良策。
