最近有市民打来电话反映，李沧十梅庵路一条胡同里竟然集中了三家豆制品“黑”作坊。他们晚上开工，烟尘、噪音扰民不说，环境还十分脏乱。居民们担心，在这样的条件下生产出来的豆制品能吃吗？记者来到十梅庵路上，在一个岔道上，三四间平房并排在一起，隐隐透出亮光，屋外的烟囱里冒着黑烟还窜着火花，隐约还能听到机器工作的声音。记者走进一间平房，里面灯光昏暗，几名工人正忙着加工豆腐。这名妇女说，他们以前在别的地方做豆腐，这里只是个临时点。记者发现，用来盛豆浆的是几个黑乎乎的塑料大桶，天花板、墙面和地上都是污垢，环境脏乱不堪。记者注意到，这里加工的豆制品种类还挺齐全，豆腐干、豆腐皮都有。在一个大桶里，记者发现了一些暗色液体。
作为食品添加剂，焦糖色的使用有着严格的限制，除了剂量有规定，使用范围也仅限于调味品和一些饮料中，但绝不允许在豆制品加工中使用，随意添加会导致多钟疾病的发生。记者还在几个作坊里发现了一些装在塑料瓶中的白色不明物体，以及泡敌等添加剂。几个作坊老板还说，因为最近查得严，他们经常搬家打游击，所以不会找太好的房子。
