来关注首届李沧茶叶节的消息。今天上午，来自杭州茶叶研究所的三位国家一级评茶师，对名优茶进行了评选。如何挑选好茶叶，去评审现场学两招。
参加此次评选的有红茶、绿茶、乌龙茶三大类的32个品牌茶叶。除了味道，专家还要对茶叶的外观，汤色、香气、叶底四个方面逐一打分，而外观是选好茶叶的第一步。
以绿茶为例，上等茶叶的外观要色泽鲜艳、茶叶饱满，泡出来的汤色要干净清透，泡完茶的叶底，如果杀青的工艺做得好，应该是绿中带点嫩黄。如果叶子偏大，而且很瘦，说明茶叶不够鲜嫩。当然，最重要的还是香气和滋味。
经过综合评选，最终选出的金奖、银奖、优秀奖将在7号进行义卖，所得善款全部捐给慈善机构。6号上午，在茶叶节的主会场——沧口茶叶市场，将举行茶歌舞表演，有兴趣的市民不妨去看看。
