莱西店埠镇南部的土质属于黑粘土,非常适宜胡萝卜的生长。当地优质胡萝卜基地出产的胡萝卜,皮儿红、心儿红、瓤儿也红,给当地种植户带来了巨大的经济效益。嫩绿的胡萝卜苗整齐地长在垄上,郁郁葱葱,长势喜人。照目前菜苗的长势估计,今年的亩产能突破一万斤。