QMG青岛广电9月7日讯   白露一到，暑气消散，海里的“鲜味榜单”也悄悄换了番位——蛰伏了一整个夏天的梭子蟹，终于迎来属于它的高光季节。跟着节气吃海鲜，今天的主角就是“梭子蟹”。

现在市场上的螃蟹，既有养殖也有捕捞，无论本地还是外地，品质皆属上乘。每年，青岛放流三疣梭子蟹等各类水产苗种，极大地丰富了近海渔业资源。

白露凉风起，蟹农收网正当时，此时的梭子蟹满膏满黄，恰合青岛人“补秋”的时令讲究。这口鲜甜，既源于开海时千帆竞发的奔赴，也离不开养蟹人春投苗、夏防台一夜夜的守护。海有海的节奏，人有人的耐心，梭子蟹的鲜美不止是海味，更是辛劳的回响。