QMG青岛广电7月23日讯 盛夏时节，第36届青岛国际啤酒节如约而至。作为啤酒节上绝对的主角，百年青啤从科研源头的底层破局，到智能制造的硬核突围，从数字蝶变到高端基地的价值跃升，一系列高质量产业项目驱动全产业链向高而攀、向新而行。

全国五一巾帼标兵、青岛啤酒科研中心副主任胡淑敏带领团队，持续破解食品生物制造的“芯片”密码。

当实验室里的微观突破走向宏观量产，便迎来了产能与品质的双重考验。走进青岛啤酒二厂百万千升纯生啤酒生产基地，崭新的联合控制车间驱动生产线24小时运转，150余个细分品种实现柔性生产。面对消费升级与市场扩容，青岛啤酒以“强链”项目驱动产业升级。表面看是百万千升大块头项目的一次如期投产，背后却是旺季生产与系统调试的双重夹击。

而青岛工匠、青岛啤酒二厂设备管理工程师付鹏承担了智能化改造以及物流库、空瓶库等项目的牵头建设，这是一场在“运动中换轮胎”的极限挑战，从开工到出酒仅用三百天的新灌装车间，成为青岛工匠精神在产业链上的生动实践。