春节临近，年味渐浓，造型喜庆、寓意吉祥的花饽饽迎来销售旺季。今天的《新春走基层》，我们走近上马周氏花饽饽制作技艺传承人周春云，感受这门百年手艺在她手中的传承与创新。

进了腊月门，周春云的花饽饽工厂也迎来一年当中最忙碌的时候，每天一早她就来到厂里，揉面、塑形、蒸制...每个过程她都亲自参与，丝毫不敢放松。 

上马周氏花饽饽制作技艺至今已传承六代。作为新一代“掌门人”，周春云与花饽饽打交道已有四十多年。为了让祖传技艺与现代审美更好地结合，她常常要自费外出学习，一出门便是一个月。

在周春云接手前，上马周氏花饽饽从未进行市场化运作。掌握了多元技艺后，信心满满的周春云决定打破现状，开起了当地规模最大的花饽饽工坊。可她很快发现，“做手艺”和“做生意”完全是两回事——前者只需要专注做好产品，后者却要兼顾生产、销售、客源等一系列问题，最初，这让毫无从商经验的她手忙脚乱。

如今，周春云的花饽饽工坊早已名声在外，生意越做越红火，仅腊月一个月就能卖出三万多个花饽饽。看着这门老手艺受欢迎，她比谁都高兴——每当有周边居民慕名来学手艺，她总是毫无保留、倾囊相授。

这份开放的胸怀与远见，让周氏花饽饽的传承之路越走越宽。目前，已有两位学员学成后独立开店，这项百年非遗也在更多地方生根发芽。如今，周春云的工坊年销售额已达200万元。曾经的老手艺，不仅成了备受追捧的“香饽饽”，更成为带动乡亲邻里共同致富的“金钥匙”，在传承与创新中，续写着温暖而充满生机的新故事。