天气转暖，青岛即将进入旅游旺季。市场监管部门关口前移，在餐饮服务领域展开“夏病春治”，针对旅游旺季多发、易发的突出问题，提前开展靶向治理，为市民游客“排雷”“扫坑”，打造更加安心放心的消费环境。

闽江路是青岛的美食聚集地，各色餐饮汇聚。3月18日，执法人员在检查中，发现了个别商家存在问题。

这瓶没有标识的果茶，让“出生时间”打了问号。而这家饭店的后厨里，不少半成品都未按规定标注制作时间和使用期限，存在风险。

这次针对餐饮行业的“夏病春治”专项行动，市场监管部门系统梳理既往问题投诉，有针对性地划定了六个重点区域，闽江路云霄路街区就是其中之一。

在云霄路这家饭店，后厨负责人表示，餐具都已清洗烘干，不会残留水渍，而执法人员从保洁柜里随机拿起一个盘子，上面不但有水渍，还发现了油污。

夏病春治，既聚焦重点区域、重点业态，也紧盯存在大隐患的小问题，餐饮场所清洗消毒不达标和食材变质就是重点整治项目之一。3月19日，市场监管执法人员来到崂山区万象汇商场，对客流量大、外卖订单多的小吃街进行抽查。

本次夏病春治行动不仅针对食品安全，虚假宣传、价格纠纷、计量等方面的突出问题也被纳入“餐饮监管一件事”清单，通过一站式检查，达到全覆盖效果。

在万象汇四楼餐饮区，一个关于后厨管理的小型交流会正在进行，到场的商户都是餐饮放心消费联盟成员。本次夏病春治，全市六大重点商圈3月底前将全部成立餐饮放心消费联盟，联盟内商户要定期交流、取长补短，并集体对外公示承诺，主动接受社会监督。

这次“夏病春治”将持续到今年4月底，市场监管部门打出“组合拳”，通过实施“五净”提升行动、加强网络订餐问题整治、开展监督抽检、组织学习培训、强化投诉举报处置等一系列措施，切实破解顽疾，提升群众安全感、幸福感；对发现的问题也将跟进落实、常抓不懈，推动治理常态化、长效化。