吃野菜是很多市民的心头好。在崂山的一些山间林地，春暖草绿的季节，野菜长势喜人，成为周边农家宴的特色美食，专门奔着野菜大餐来的市民可不在少数。

　　这个季节，满山的樱桃树花开正好，在花下挖野菜，仿佛劳作都变得不那么辛苦了。当地居民说，山上的野菜现在是一茬接一茬，每天都能挖，当地人一眼就能看出哪里有野菜，挖的时候还要用不同工具。

　　经过简单分拣、清洗，野菜就可以准备下锅了。附近农家宴为每种野菜开发出了“n”种吃法，比如蒲公英，既可以攥菜团、做小豆腐、炒山鸡蛋，也可以包饺子；蒲公英的根，还可以做茶，满足市民不同口味的需求。当天，专门前来品尝“野菜宴”的市民还真不少。