减少粮食浪费，不仅体现在餐桌上，还在粮食的储存、加工环节。接下来，我们就到青岛粮食主产区平度、莱西，看一下当地种粮大户、粮食企业如何在产业链上节约粮食。

　　眼下，秋粮收获正在紧张进行中。近年来，市郊各地出现了一批种粮大户，玉米集中储存，很容易出现霉变乃至坏粮的情况。在莱西市姜山镇于旺庄村，村民于志学种了1000亩玉米，这远远看上去像黄色城墙的玉米堆，就是他今年储存玉米运用的新办法。

　　除了储存环节，加工环节提高效率也能极大减少浪费。位于平度市崔家集镇的这家粮食企业将加工过程中产生的麸皮、次粉等进行分类储存，成为制作动物饲料、有机肥的原料，也可以进行生物发电等；另外，新设备的引进也能进一步提高生产效率。

　　不浪费原料，还体现在卸料环节。位于平度市南村镇的这家粮食企业，之前都是在室外卸粮，就怕遇上大风天，平均一天400吨粮食要损失千分之一。而现在，企业卸粮实行密闭管理，减少浪费。

　　新技术、新工艺、新设备的采用，让这家企业面粉的出粉率由原来的74%提高到77%，仅此一项每年多出面粉3000吨，合4500吨小麦，可供2万人一年的口粮。