湖北：大学设小龙虾专业 是哗众取宠还是教育创新？

　　这几天，湖北的一所院校“火”了，不过不是因为别的，而是因为“小龙虾”。据媒体报道，湖北江汉艺术职业学院下属的潜江龙虾学院日前公布了一份录取名单，名单显示有86名新生被该校录取。有网友笑称，“讲真的，我能一口气念到博士后。”也有网友说，小龙虾进大学，都火了。”当然，该事件也引起了不少争议。

　　湖北江汉艺术职业学院是一所公办全日制普通高等学校，其所在地湖北潜江，则因“中国小龙虾之乡”闻名。近年来，为发展潜江市发展小龙虾产业，经过湖北省教育厅核准，江汉艺术职业学院以原潜江市小龙虾烹饪技校为基础，组建潜江龙虾学院，培养小龙虾行业人才,潜江龙虾学院从而国内首所唯一开设龙虾专业的学校。据报道，学校共设餐饮管理、烹调工艺与营养(小龙虾烹饪方向)、市场营销(小龙虾产业方向)三个普通大专学历专业，学制两年。学校有关负责人表示，虽然在课程设置上以龙虾烹调、养殖等为特色，但仍需学习英语、计算机、管理学等理论课程，而且是单独招生。

　　近年来，小龙虾可以说是火遍了大江南北，走到哪里哪里火，这次走进大学也没例外。其实，小龙虾专业并不孤独，仅仅是在两年前，武汉商学院宣布该校烹饪与食品工程学院与武汉老字号蔡林记共同建立了“武汉热干面”研究院，汇聚了校企双方的专家、教授和中国烹饪大师，开展热干面的历史传承、品牌保护及市场营销研究。对此有专家评论说，这是高校“近水楼台先得月”的可贵尝试，既为促进当地特色经济发展开做了贡献，又为高等教育特色发展探索了新路子。但是也有教育人士称，在报考这个专业的时候要冷静。

　　其实，在咱们青岛也有类似的“个性专业”，像2011年，青岛农业大学就开设了马科学专业方向，教学内容涉及马术基础、马场运营管理、马育种和繁殖等，目前已有在校生近200人。对于这些“个性专业”，有专家认为，它的出现有其必要性和合理性，应当鼓励高校在专业设置方面有创新，同时应理性分析和看待新型应用型专业，抱着宽容的心态，允许其失败，在不断的探索中总结社会应用型学科的发展之道。