如今过年，不讲究鸡鸭鱼肉满桌，可餐桌上要是没香肠，总感觉少了过年的味道。灌香肠，就是要过年的节奏，临近年关正是灌香肠的最好时段。记者了解到，因灌香肠腌肉市民的增多，市场上的猪肉价格也开始出现小幅上涨，同时灌肠代加工生意也日渐红火起来。
