继续关注眼见为“食”，批发市场是市民购买食用农产品的主要渠道，这里卖的东西质量合不合格，将会直接影响到食品安全。为了创建国家食品安全城市，更是为了保证市民的餐桌安全，食药部门推出了质量保证金和退市制度，替大伙把好关。
青岛市从事食用农产品经营的商户总共有6万户，在市场内的10185户经营者，都已经签订了食品安全保证协议，也就说这些经营者进的蔬菜，每批次除了要提供食用农产品的产地证明和质量合格证明，还要由指定检测机构进行逐一检测，一旦发现有检测不合格的，将被清退出市场。
按照要求，有一项检测结果超出限量50%以上的，商户一年内不得入市，两次检测不合格的，三年内不得入市，三次不合格的，将终生禁入市场。除了对经营业户实施监督，食药部门对市场主办方也戴上了紧箍咒。
今年以来，市食药部门对经过检测发现芹菜和草鱼不合格的黄岛扒山市场，和检测酱油和韭菜不合格的黄河路市场，分别扣除了一万元和八千元的市场保证金。
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