初冬时节，又到了莲藕大量上市的时候，即墨大河套村的农场就迎来了莲藕大丰收。看过《舌尖上的中国》，不少人都会记住挖藕人的艰辛，而我们的记者也前去体验了一番。
王师傅从事挖藕工作已经两年多了，在他看来，挖藕工不仅是个力气活，并且还需要耐心和技巧，要摸清楚整段藕的走势和长度。在以前，他们都是用锄头和铁锹挖藕，一个人一天只能挖100到150斤，效率很低，如果错过了收获季，莲藕就会烂在淤泥中。现在他们采用新型的挖藕工具，熟练的挖藕师傅每天能挖700到1000斤，一天能赚三四百元。
虽然用高压水枪进行挖藕作业大大提高了工作效率，不过如果力气不够大，连水枪都端不稳。
挖藕的时候要一直泡在水里，又不能穿太多衣服，现在气温又低，水里冰凉。
虽然挖藕辛苦，但这里产出的莲藕颇受消费者的欢迎，以前每年冬季，一些外地莲藕就会进入青岛市场，近几年，随着青岛种植莲藕的面积不断扩大，本地莲藕的市场占有率不断增加。
高丽丽说，下一步在扩大种植的基础上，农场将把莲藕种植和旅游观光相结合，在“藕”身上做文章，发掘更多的经济效益。
【视频未经版权方允许，不得转载；转载请注明来源，否则将追究法律责任。】
