很多朋友都喜欢吃寿司，制作寿司的时候，食材的新鲜和卫生特别重要。今天，市食品药品监管局对流通和餐饮环节的鱼籽寿司进行了突击检查。一起去现场看看。
上午，记者跟随执法人员来到了台东商圈的一家大型商超，超市里有两处柜台售卖寿司，有的摆在冷藏柜中，有的则直接放在了货架上。检测机构的工作人员现场对含有鱼籽的寿司进行了抽样。
随后，执法人员又来到台东步行街附近的一家寿司店，两位店员正在现场制作寿司。店老板说，这家店是加盟的品牌寿司店，使用的鱼籽等原材料并不是自己采购，而是来自无锡总部。
执法人员检查发现，店里存在进货索证索票不规范，加工人员无法出示健康证等问题，被执法人员责令整改。近期，食药部门针对寿司进行了专项检查，目前已经发现6批次鱼籽制品检验不合格。经营者已被立案查处，并暂停了相关产品销售。
记者了解到，柠檬黄、诱惑红和日落黄都属于人工合成色素类食品添加剂，可以限量使用在饮料、蜜饯等食品的加工中，但在鱼籽生鲜类食品中禁止使用。如果过量食用，人体可能会产生过敏、干扰正常代谢功能等不良影响。
【视频未经版权方允许，不得转载；转载请注明来源，否则将追究法律责任。】
