由从事电动车行业转而进入餐饮行业，并逐步实现酒店管理、配餐服务、蔬菜基地全产业链发展，市政协委员徐洪寿在实现二次成功创业的同时，带动了当地农民增收，更好地实现了社会价值。
从生产电动车转型进入餐饮领域，徐洪寿很欣慰自己在四年前做的这个决定。曾经，他企业生产的电动自行车、电动摩托车，跑遍即墨和附近城乡的大街小巷，如今，他致力于把健康、绿色食品送上更多人的餐桌。
徐洪寿认为，餐饮服务作为传统产业，必须引入现代科技和管理方法，才能更好实现安全规范生产。为此，他聘请中科院、青岛农业大学的专家指导“果、蔬、粮”进行绿色无公害种植，并借鉴引进欧洲、日本先进管理模式和设施设备，进行无菌化精细加工。目前，青岛技师学院、即墨一中等学校和青钢、双星等大企业近万人的配餐都是由他的企业提供。
为了把好食品源头关，徐洪寿先后流转了4000多亩土地用于蔬菜种植，并把许多农户聚集到企业，让农民成为现代农业发展的受益者。
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