贵阳:餐馆吃饭任意付钱 7天亏了10万  16-10-15     视频长度: 0:3:40

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最近,贵阳一新开的互联网音乐餐吧,为了吸引消费者,策划了一场名为“任意给”的促销活动,进店消费的客人想给多少给多少,结果,开业短短七天时间,就亏了近10万元。

这家音乐餐吧位于贵阳市飞山街,集饮食、音乐、绘画等于一体。老板叫刘晓军,是铜仁玉屏人。之前他在云南丽江开过餐吧和酒馆,生意不错,现在想在贵阳开一家以喀斯特溶洞为主题的餐吧,找了两位合伙人。

十月份,音乐餐吧正式开张。为了在开业期间吸引顾客,3个合伙人想出了为期一周的促销方案——“任意付”,也就是在活动期间,菜随便点随便吃,钱随意付。

这个活动确实起到了效果,为餐吧引来了大批客人,每天有三四十桌人进店消费。

我们看到了“任意买单”体验周活动的记账簿,有顾客消费753元,最后结账只付了105元,2折不到;有顾客消费了248元,最后结账时只付了15块5。店老板告诉记者,顾客普遍反映餐厅菜品分量充足、口味地道,服务态度也好,但到了结账时却不能对应他们的评价。

据了解,从10月2号试营业到国庆假期结束,餐吧提供消费的菜品和酒水仅成本就达11万元,但收到的营业额仅一万多元,严重入不敷出。

看来,这创意不错的“任意给”让餐吧老板很受伤呀。


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