还有不到一个月，就是中秋节了，传统食品月饼也开始陆续上架。那么，我们平时吃的月饼是如何生产出来的呢？
记者看到，月饼生产过程需要经过选料、打面、压形、烤制、晾制、包装、入库等工序，绝大部分都由机器来完成。
压制成型的成盘月饼被推进大型烤炉内，设定好时间和温度后，盛放月饼的架子车在烤炉内自动旋转，以保证月饼能够均匀受热。大约半个小时后，金黄色的月饼就出炉了。
除了用自动化的机器保证食品安全外，每一块月饼品质，也需要层层把关。
为了满足消费者不断变化的需求，月饼生产企业，除了生产传统口味的月饼，还在不断增加新品种。
