青岛靠海，很多人都是吃鱼的行家，可是您听说过“澳洲龙纹斑”吗？这种鱼生长在澳大利亚，在世界自然保护联盟中被列为极度濒危物种，排在大熊猫之前，再加上营养丰富口感好，被称为澳洲的国宝鱼。野生的澳斑是禁止捕捞和食用的，即便是当地养殖的澳斑，在中国也是价值不菲，一条鱼能卖到上千元。用不了多久，咱们青岛市民，就能吃上这种澳洲龙纹斑了。
在位于莱西的海洋科学研究中心种苗基地，数百个养殖缸里，澳斑的幼鱼按照大小不同，分别进行培养。
养殖车间内灯光昏暗，因为澳斑生活在澳大利亚十几米深的海底，在黑暗的环境里捕食龙虾等猎物，同时澳斑对水质十分敏感，产卵率也只有普通石斑鱼的五十分之一，所以养殖难度很高。之前我国也曾多次引进过，但都以失败告终。
2012年，青岛种苗基地以每尾15元的价格，从澳大利亚购买了100万尾鱼苗。但是第二年，就遭受了重大损失，鱼苗的成活率只有20%。经过分析，问题出在水质环境和饲料上，比如澳斑更喜欢吃荤，而不是像本地鱼一样吃素。
经过一系列科研攻关，如今，鱼苗的成活率已经达到60%，去年第一批成鱼已经上市，年产一百吨以上，占到全球产量的七分之一，青岛也成为全球范围内澳斑的重要产地。现在，澳斑的市场价在每斤100元左右，大部分还是供应给酒店和制作生鱼片。
随着这第一批种鱼的长成，今后基地将不再需要从澳大利亚进口鱼苗，成本也将更低，澳斑也会像多宝鱼一样，放下身价，成为寻常百姓的家常菜。
