一个好的出行习惯，需要慢慢养成，同样的道理，好的卫生环境，更需要坚持不懈的把关。这几天，有关部门对餐厨垃圾的管理，出台了更加细致的规定，像泔水、地沟油这种东西，该怎么处理，交给谁来处理呢？我们跟随执法人员去看看。
下午2点半，市容环境卫生管理中心联合城管、公安、食药、环保、环卫等部门展开联合执法，对合肥路上的餐厨垃圾大户挨家挨户进行清查。合肥路上佳世客的垃圾存储间里，执法人员就发现了问题。
执法人员调查发现，这家企业只对泔水进行了合法收运处置，而地沟油却由非法企业收走了。这些废弃油脂一旦被重新加工流入市场，里面的各种细菌、化学成分和致癌物质就会威胁到人的健康。执法人员现场下达了整改通知书，要求责任企业5天内整改完毕，否则将依法重罚。
市容环境卫生管理中心吕科长说，管理办法出台以来，六区已经有4200多家餐饮单位按照规定和合法收运企业签订了协议，每天的收运量达到140吨。下一步他们也会严把关，杜绝餐厨垃圾造成的安全隐患。
其实我觉得在管控餐厨垃圾的问题上，最直接最有效的手段，不是别人，正是每家餐馆后厨里，那些掌勺的师傅们，他们其实比较了解餐厨垃圾的去向，但可能有人会觉得，这是老板的事情，跟我们无关，多一事不如少一事，就算有什么地沟油之类的东西，至少也不会吃进自己的肚子里，这种想法可以理解，毕竟工作和生存最重要嘛，但是谁又敢保证，自己的家人和孩子，不会成为餐厨垃圾毒害的对象呢？所以，我还是想起了那句贴在了大街小巷的口号，食品安全，我是主觉。其实食品安全也好，其他城市管理内容也好，都离不开每个人身上，一点点的责任心，因为，我们是这座城市的主角。
