鲁菜，是咱山东人的骄傲，在中国八大菜系里，鲁菜是历史最悠久、技法最丰富的菜系。今天的特色小馆，带大家去认识一下天赐小院里专门做潍坊菜的大师傅，他练就了38年的好手艺，把地道的潍坊味儿，带到了青岛。
爆炒腰花，不仅要求腰子新鲜，切出来的腰花还得细而不碎，炒出来的滋味才浓郁鲜香。不过这腰子又滑又软，要切出花形又不能切断，薛师傅可没少下工夫。
