本周眼见为“食”记者要检测调查的是：金针菇，这是根据上周市民给市食药局官方微信qd12331投票统计出的，而市民之所以集中关注，是因为近期外地有媒体报道，有些品牌的金针菇会致人中毒，青岛有这样的金针菇吗？
江西南昌一位陈姓女士，在超市购买了金针菇，晚饭过后，家人出现了嘴干腹痛的中毒现象，经过诊断是食用金针菇造成食管，胃粘膜烧伤，而且听力和视力因为中毒也开始下降，经过检测，这批金针菇二氧化硫严重超标。
采访过程中，大部分市民都经常食用金针菇，因为金针菇具有高蛋白、低脂肪、低热量、多糖、多种维生素等营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，而赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。那金针菇里为什么要添加二氧化硫呢？
食品中添加微量的二氧化硫，它有防腐，抗氧化，漂白的作用，如果过量添加对人体是有害的，它会损害人体的肝功能和肾功能，严重的会致癌。刚才看到的视频是之前发生的事，那目前岛城市场上销售的金针菇，到底会不会有问题呢？眼见为“食”记者走进了农贸市场。
在农贸市场，金针菇的价位比起其他蔬菜算是贵的了，六七元一斤，也不知道是不是听到了谣言的原因，一些消费者对颜色发白的金针菇，总要先问问泡没泡过，像眼前这位大姐，自己声称对金针菇那是相当了解。
除了农贸市场，在一些大型超市，金针菇品牌也各式各样，为了弄清楚金针菇里到底有没有猫腻，记者在不同的超市里购买了四份金针菇，第一时间送到了青岛市食品药品检验研究院。
从送进实验室到最终的结果出炉，经过48小时紧张检测，今天记者送检的4份金针菇检测结果出来了。
专家介绍说，按照食品安全法，蔬菜里是不得检出二氧化硫的，四份样品没检出二氧化硫，这也证明，市民只要到正规市场购买金针菇，就不会有问题。
专家介绍说，虽然本次检测给金针菇辟了谣，但是市民在日常食用时，也应该加强自我防范。
眼见为“食”下周征集第九期检测令，如果你对身边的哪种食品不放心，就可以将关注食品，发送给市食药局官方微信qd12331，如果你的关注被选中，我们将送上精美礼品。
