寒冬时节，广东汕尾陆河县的各地梅花相继盛开，吸引了众多游客前来观赏。近日，当地组织了一场客家风味小吃擂茶比赛，更是在梅花香里增添了一道独特的韵味。
陆河县，不仅有２０多万亩的梅园，每年寒冬时节梅花怒放，八方游客前来观赏。而游客前来赏梅的同时，品尝当地客家人最具风情的擂茶，也已经成为旅游过程中不可缺少的一项内容。这场别开生面的擂茶比赛，吸引了４０位村民参加，他们以两人为一组，自带擂茶工具、碗筷、开水和擂茶所需的材料、食品等，引来了众多游客和村民围观。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐和桔皮，有时也加些青草药。擂茶不仅可以清饮，也可以配炒米而饮，以擂茶招待客人是陆河县客家人最隆重的礼节，擂茶也成为当地客家社交活动中必不可少的饮料。在陆河县，特别是客家妇女都有熟练的擂茶功夫，每个家庭都有一套擂茶工具——擂茶钵和擂茶棍。正所谓：醇醇擂茶味，浓浓客家情。
