小秦，问问昂，你知道什么是娃娃菜吗？当然知道了，不就是长的像娃娃的蔬菜嘛。那它到底是什么菜呢？是包菜、白菜还是其他什么菜？吃起来感觉像白菜，但到底是什么菜，我还真不知道。不知道？那大伙，知道吗？
听听，不管是大爷还是大妈，只要一听说这娃娃菜，大伙儿都很熟悉。娃娃菜，又称微型大白菜，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但尺寸仅仅相当于正常大白菜的四分之一左右，类似“仿真微缩版”，所以称之为娃娃菜。那娃娃菜在咱青岛市场上的情况是怎样的呢？赶紧跟着调查员去市场上逛一逛吧。
市场上的娃娃菜基本上都是三个一装，一包售价五块钱左右。而其他大白菜会根据不同的品种和大小，在价格上有少许的不同，大多在每斤一块钱左右。
卖菜的大姐告诉调查员，由于大白菜属于冬季的当季时令蔬菜，所以老百姓在选购的时候最主要就图个新鲜，自然销量比较好。相比较而言，到了天气转暖的时候，大白菜的产量减少，娃娃菜的销量便直线上升。
专家说了，其实这娃娃菜就是一种微型的白菜，俗话说，浓缩的都是精华，看来，这娃娃菜应该比白菜好。那得看你买的娃娃菜有没有加东西。加东西？加什么东西？这不，聊城当地咱的同行，就拍到了这样一组画面！
保鲜四天没问题，一般都是做后面。听听商家的口气，妥妥的给咱保证要是坏了你可以给我再拉回来。眼前这个蔬菜市场位于聊城市北带环，是目前聊城市最大的蔬菜交易市场，从各地运来的蔬菜在这里进行批发销售。记者看到规模较大的三家娃娃菜销售商户，每家都有不少工人在现场不停地忙碌着。就在这些工人在打包娃娃菜的过程中，一个细节引起了记者的注意。剥好的娃娃菜在装袋的过程中，工人都会先在一个盛有不明液体的桶里沾一下，这究竟是干什么用的呢？
现在白菜上都有，沾了以后不黑根，保证两三天的白菜根都是白的。既然这么神奇，而且这个市场上的每户娃娃菜商户都在使用，那这些液体究竟是什么呢？齐鲁大学工业大学的杜登学教授使用专门的检测试剂，对这些神秘的液体进行检测，实验结果另人震惊。
记者亲眼看到，工人在包装娃娃菜的时候会把娃娃菜先放在这些液体里蘸一下，那么这些娃娃菜上有是否能检测出甲醛残留呢？
按照实验步骤，专家首先在三分样品中加入了蒸馏水，然后浸泡五分钟，再加入检测试剂。经过一番等待后，这三份娃娃菜样品的检测结果出来了。
检测结果显示，娃娃菜的根部和叶子上都含有甲醛成分。但是2号样品，也就是娃娃菜叶子上含的甲醛非常少，据专家的推测可能是由于包装比较严密，根部的甲醛挥发到了菜叶上。那这些商户为什么会给娃娃菜蘸上甲醛溶液呢？
这些蔬菜商户正是利用甲醛与蛋白质发生化学反应的特性，来让这些娃娃菜达到防腐保鲜的作用。
你说说要是买了这样的娃娃菜，然后再吃进肚子里？不过，这只是记者在聊城一个批发市场拍到的画面，并不代表市面上所有的娃娃菜都有问题。看到这儿，估计还有些观众不大清楚，甲醛到底是什么？它对我们的身体，又有什么危害呢？
比方，新房子在装修完之后，主要的有害气体就是甲醛。像各种复合木材里面的粘合胶，甲醛就作为里面的一种原料进行胶类的合成。在反应中甲醛可能并没有完全转化成胶，所以在新房子的环境当中，会缓慢释放很长一段时间。
除此之外，甲醛还可作为着色剂使用在棉衣的着色上，色彩艳丽的衣服当中也多多少少含有甲醛的成分。所以，大伙儿在商场中新买回来的衣服可以晾晒几天后再穿。
虽然甲醛无色无味，但对人体的刺激还是很大的。不仅对人的感官有影响，对身体也有一定程度的损伤。
