位于黄岛区张家楼街道的崔家滩村，因得天独厚的地理位置和自然条件，非常适合水果生长。早在上世纪80年代，这里就被誉为青岛西南部的“苹果之乡”，成为闻名全国的苹果生产基地。时下正是苹果收获的季节，果园里，一串串压弯枝头的红富士，映红了果农的脸颊。
在崔家滩村西侧的公路上，果农开着拖拉机和三轮车，把刚刚采摘的苹果运到这里，然后根据苹果的大小，与采购商商谈价格。来自安徽的采购商王先生，收购的都是品质较高的一级果，采购量为20000斤。得知这个消息，不少果农都把最好的苹果先送到他这里，争取卖上一个好价钱。
在崔家滩村的西南侧，崔焕学家的苹果园特别引人注目，这些树上的苹果不仅个儿大，而且红彤彤的特别诱人，眼看着其他果农都把苹果卖了出去，崔焕学为何却如此淡定呢？
苹果晚摘半个多月，每斤却能比现在的价格高出两三倍，从表面看来，崔焕学只是采取拖延销售时间的方式，来增加收入，但实际上，崔焕学是采用了与众不同的种植和管理方式，这不仅能够使苹果在成熟后增加甜度，而且还不会落果，造成损失。
