外卖平台，就像滴滴打车.专门提供打车服务一样，百度外卖、美团外卖，就专门提供外卖服务，打开手机，手指一动，美味送到跟前，这种感觉是不是很爽呢？
百度外卖，美团外卖，饿了么，这些都是当下最流行的几个外卖平台，特别对于年轻一族来说，享受指尖上的快乐，又能品尝美味，何乐而不为呢？
说起外卖平台，白领和大学生绝对是当仁不让的主力军，只是，这种便捷的背后，能不能带来同样放心的安全食品？最近，北京市相关部门的检查结果，很让人担忧。
一排破旧的平房，每间面积只有六七个平方，而这里既是店面也是后厨，桌子上摆放着成品和半成品的盖饭，没有任何遮盖。
这是小强。这么个小小的屋子里，有这么多大型燃气灶。电线被油污糊死了。看了这样的新闻，我相信电视机前，有不少观众和我有一样的感觉，那就是后怕，我和身边的同事，都经常使用这些网络订餐平台，我们吃到的那些可口的饭菜，到底是从什么样的环境生产出来的呢？
网络订餐不同于大伙真正走进饭店吃饭，它更加隐蔽，也更方便作假，网上的照片可以P来P去，消费者评价难保也会注点水，而作为从店家到食客之间的唯一一道关卡，网络平台又是怎样把好的这道关呢？记者以合作方的名义，拨打了平台公司的电话。
平台在和商户合作之前，确实是有必要的资格审查，这样可以一定程度上，避免一些没有资质的黑作坊，加入外卖大军。但是仅仅靠这样的审核，是否能够保证平台上所有商户的水平呢？
记者看到，外卖平台上除了介绍商家的菜品之外，也有商家的地址、电话等信息，那么这些看上去很正规的店面，实际上又是什么样子呢？记者从两家外卖平台上，随机挑选了四家餐厅，分别是位于漳平路的一家私房菜馆，宁夏路上的一家排骨米饭，江西路上的一家小吃店和仙居路上的快餐店。
这家菜馆的老板是一名80后大学毕业生小王，他告诉记者，毕业后，自己先是给别人打了两年的工，紧接着就选择了下海创业，虽说是小本经营，但利润还算不错。今年4月份，外卖平台的工作人员找到了他。
小王说，现在是外卖平台发展的初期，各种优惠政策不少，为的就是吸引客户群，而对于平台本身的审核机制，小王自认为，并没有太大的漏洞。
怕记者不相信，小王还主动拿出了店里的工商营业执照和餐饮服务许可证，他说这两样证件就是申请加入外卖平台，必备的手续。
记者走访的前三家外卖平台上的小吃店，都是有实体店的，店面也比较干净整洁，双证齐全，对于外卖平台，老板的评价度也比较高。因为它确实方便了消费者，也让店家赢利。不过，第四家店面，仙居路上的这家快餐店，也是网上销量较高的店面，就不太如人意了。
记者第一次到这的时间是中午十二点半，五六个工人在狭小又黑暗的厨房里，忙得不亦乐乎，和其他快餐店不同的是，这家小店只有厨房，没有就餐的地方，也就是说，只能送外卖。记者看到，小店的门头已经被黑色的油污糊死，店外堆放了各种杂物。大约下午三点，记者再次来到了这家快餐店，厨师依然在忙着炒菜。
厨房里的景象让记者有点吃惊，墙壁都被油烟熏黑不说，各种锅碗瓢盆也是随意乱放，熟食没有任何遮盖，再看看冰箱里，生熟压根不分，而冰箱上面，也覆盖了厚厚的一层油污，厨房里一名工作人员，甚至还光着上身。
“这个地方，你看着不咋地，卫生你放心行了。环境不大好也没有办法。过些日子，换个大点的地方就可以到店里吃了。”这名工作人员话音刚落，紧接着就把刚拖完地的拖把，直接放到了洗菜的水池中冲洗，这样的卫生条件，怎么让人放心呢？在黑漆漆的厨房墙壁上，记者看到悬挂的两张证件，虽然表面覆盖了油污，但还是基本可以判断，一张是营业执照，一张是餐饮服务许可证。只是眼前的一切，让我们对这些证件，已经失去了信心。
如果这家店是实体店，看到这样的卫生环境，相信没有人愿意走进去，可是，如果到了网上，大家只能看到诱人的食物照片，那么就很容易被吸引。入驻外卖平台的商家，需要提供相关证件，这看起来，已经尽到了审查义务，可是这些小店的日常监管显然不能仅靠两张证件。还能做点啥？值得相关的平台公司和相关的执法部门，好好思考思考。我倒是有一个办法，后厨实时监控，不知道合适不合适。
