在今年4月份开展的食品安全“问计于民”有奖调查活动中，熟制肉食品和生鲜肉都被评为市民最关注的十大食品。其中，生鲜肉位列中老年组受关注程度第1位。这些生熟肉的质量怎么样呢？今天，市食药局公布了抽检结果。
本次抽检熟肉制品和生鲜肉各100批次样品，合格均为99批次，不合格各1批次，合格率均为99%。其中，预包装熟肉制品整体合格率较高，抽检32批次，经检测全部合格，合格率为100%；散装熟肉制品共抽检68批次，合格67批次，不合格1批次，合格率为98.5%。
抽检不合格的熟肉制品为，平度市白沙河街道张西村张紫暄肉食店的炸猪五花肉亚硝酸盐超标。目前，平度市食药局已立案查处，没收其违法所得，并处以罚款2012元。
生鲜肉不合格食品为，是青西新区的商城农贸市场内，一家名为邵常英的业户卖的散装生鸡肉。目前，黄岛区食品药品监督管理局，已对其罚款2000元并移交公安机关。
针对发现的问题，专家建议，消费者在选购生熟肉时，应尽量选择正规的商场、超市，购买品牌产品。此外，目前我市已建成并开展使用肉菜追溯系统，建议市民在购买时索证索票。
