啤酒作为青岛的一大品牌和特色,享誉海内外。“创客”郑焕良立足青岛,勇于创新,不断创新酿酒技术并研发出新设备,将自己的精酿啤酒工厂打造成青岛啤酒文化的新亮点。
一到周末,“创客”郑焕良就会在自己的啤酒工厂内,与朋友一起分享新酿的纯麦啤酒,浓郁香醇的啤酒花、细腻粘稠的精酿啤酒获得了大家的一致认可。
90后郑焕良是山东诸城人,从小就钟情于啤酒这种被称为“液体面包”的饮料。他在齐鲁工业大学学习了4年的酿酒技术,毕业后又进入济南一家企业从事啤酒酿造设备外销工作。期间,他参观访问了全球酿酒工艺较高的捷克、德国等多个国家,并着手对酿酒设备进行改造。去年年底,郑焕良带着新研发的酿酒设备来到青岛创业。
由于对市场行情把握不是太精准,郑焕良一度陷入营销困境。在重新梳理思路之后,他开始向周边的酒吧、饭店学习经营模式,并采用众筹合伙创业的方式,募集营销人才。
目前,郑焕良已经找到了4名资源互补的创业合伙人,不断丰富自酿啤酒的种类,产品逐渐赢得了市场的认可。