国家食品安全城市创建试点工作座谈会今天在青召开。国务院食安办副主任、国家食药总局副局长滕佳材，副省长王书坚出席会议。青岛作为国家食品安全城市创建试点城市在会上介绍了工作进展和创建经验。
王书坚在致辞中说，山东省委、省政府高度重视食品安全工作，将食品安全作为经济社会发展的重大民生工程来抓，明确提出建设“全国农产品和食品消费最安全、最放心地区之一”的目标，加大工作力度，完善监管体系，落实地方责任，推进“食安山东”建设。国家部署开展食品安全城市创建试点工作后，我省将创建试点工作与“食安山东”建设紧密结合，鼓励各地开展多层次创建，形成上下联动格局，实现创建工作全覆盖。目前，创建工作正在积极推进，全省食品安全形势整体稳定向好。下一步，山东将认真落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，深入贯彻《食品安全法》，按照这次会议精神，切实抓好食品安全城市创建试点工作，不断提升食品安全治理能力，努力保障公众“舌尖上的安全”。
会议期间，与会人员实地观摩了黄岛区食品药品监督管理局、城阳批发市场生肉交易区、流亭豆制品集中加工园区、崂山第二实验小学等。
近年来，青岛把食品源头监管作为食品安全的“第一车间”，全面推行农产品准出认证制度，1960多家农产品产地设立了自检室。目前，正在结合农村改革，探索推进农业生产标准化建设。同时，市政府每年投入专项资金，开展农业面源污染综合防治试点工作，大力改善农产品产地环境。全市83处批发市场和农贸市场实行“每车必查、每品种必检”，根据抽检结果执行产品销毁和退市制度。162家中型以上商场超市全部设立视频监控系统，3600家大中型餐饮酒店实现了“明厨亮灶”工程，80%以上的经营主体信息纳入动态监管。
