端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、五月节、五日节,在春秋之前,端午节是祛病防疫的节日,后来因为爱国诗人屈原在这一天殉国明志,而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。端午节期间,各地有吃粽子,赛龙舟,喝雄黄酒等习俗。其中赛龙舟,是我国最具特色的习俗。接下来,我们就到广西环江的毛南族自治县,感受赛龙舟的魅力。
端午节在我国已流行二千多年,各地有着不同的民俗。除了刚才的赛龙舟,粽子也是各家各户必不可少的,接下来,我们来了解粽子的由来,以及端午节的一些习俗。
说到端午节吃粽子,很多人认为是为了纪念楚国大诗人屈原,其实早在春秋时期就有了这一习俗,只是那时的粽子是用茭白叶,也就是高瓜的叶子,将黍米,也就是北方的大黄米,包裹成牛角的形状,那时叫“角黍”。
南北朝时期,粽子的米中则掺杂猪牛肉、板栗和红枣,叫杂粽,除了自家食用外,开始作为礼品相互馈赠。到了唐代,粽子用的是糯米和竹笋叶,出现锥形、菱形等多种形状。这时人们除了在端午节这天吃粽子外,还吃咸鸡蛋,咸鸭蛋,而传说从这时开始,才是为了纪念屈原。
到了明清时期的五月端五前一天晚上,几乎家家户户都要在夜间把粽子煮熟,早上起来就食用。这时的粽子加的料也丰富多彩,像豆沙,猪肉,松子仁以及枣子,其中放有枣子的粽子叫“枣粽”。
端午季节,天气渐渐炎热,百草也长得旺盛起来,民间有了“喝夏枯草茶,降糖又抗压”的说法。夏枯草形状像个棒槌,又叫棒槌花和古牛草,具有隆血压,降血糖和抗病毒的作用。
有句彦语叫“五月五,雄黄烧酒过端五”,传说屈原投江以后,楚国人担心江中的蛟龙吃掉屈原的遗体,一位老中医把一坛子雄黄酒倒入江中,说蛟龙喝了雄黄酒就会发晕,不敢再动屈原,从此有了端五喝雄黄酒一说。
现代科学证明,雄黄虽然是一种中药材,但它的主要成分是硫化砷,而砷是提炼砒霜的主要原料,喝了雄黄酒就等于喝了砒霜。
在张家口的康保县,至今仍保留着端午节送"艾"的习俗,每到五月初,乡亲们就争相采摘艾叶,相送给亲朋好友。
这些生长在草丛和树林中的艾蒿,茎叶能产生奇特的芳香,用于避邪消灾、驱赶蚊虫以及药用。同时,"艾"谐音为"爱",当地人还把端午节拔艾、插艾、送艾,作为传递爱意的重要内容。
在很多地方,端午节是一个运动的节日。在过去,无论宫廷,还是百姓家,都要举行一系列体育活动。
过去,民间将蝎、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍称之为五毒。端午节期间,随着天气渐渐转热,这些动物都会跑出来,随时可能伤害到人,于是从春秋到明清时期,就有射五毒的习俗,只是民间和宫庭射法有所不同,在普通百姓家中,射五毒一般在室内举行。
而宫廷射五毒要举行隆重的仪式,他们把五毒画在木板上,组织一帮弓箭手,用箭轮回对着蝎、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍进行射击,直到五毒被万箭穿心为止。
除了射五毒,端午节期间很多地方会举行投壶活动。投壶是从先秦延续至清末的汉民族传统礼仪和宴饮游戏,在战国时期较为盛行,并对投壶进行了改进,在壶口两旁增添两耳,从此有了“依耳”、“贯耳”、“倒耳”、“连中”、“全壶”等射击方法。民俗专家介绍,投壶也是一种射礼,因为在冷兵器时代,成年男子不会射箭被视为耻辱,主人请客人射箭,客人是不能推辞的,就用箭投酒壶代替。
端午节里,成人举行射五毒,投壶活动,孩子们就玩起了斗蛋。民俗专家说,在端午节前一天晚上,父母就把鸡蛋,鸭蛋或鹅蛋煮好,然后放在织好的网兜里,第二天挂在孩子脖子上,在一起玩耍时,把各自的蛋拿出来碰撞,输了便会把蛋交给对方,算是奖品。
民俗专家介绍,无论哪个运动项目,都是让人们强身健体,祈福大家平安健康,增添节日的乐趣。
端午节的文化习俗很多,这些古老的习俗传承着中华文化的魅力,寄托着人们对美好生活的无限向往。