昨天，咱们跟着旭哥去了趟荣成，见识了一下野生海参捕捞的过程。把鲜海参晒成干之后，我们该怎么区分海参的好坏呢？
眼前的几种海参可让旭哥犯了难，这盐干的还挺容易区分，可是糖干的、淡干的，旭哥却有点傻傻分不清了。
想要区分糖干海参和淡干海参，第一个办法就是舔。如果捎带甜头，那您就要注意了。第二个办法是看，看海参的颜色，如果太黑的话，就很可疑。另外，还可以拿着海参对着太阳看一看，如果是糖干的话，海参的参刺会有些透明。第三个方法是用手捂一会儿，如果掌心有粘粘的感觉，那多半也是糖干参。
个头小的海参，反而更重！！怎么样，通过一个小小的称重实验，不难看出端倪吧！一些商家为了降低成本，会将海参进行加糖处理，将糖卖上了海参的价钱，而且吃了这种加糖的海参，本身就是一种隐患。
看来这糖干、盐干、淡干里边，要数淡干的制作工艺最好了。记住三点就行了，一看二舔三握。
野生的和养殖的海参，怎么区别呢？
买海参之前，先用鼻子闻一闻，如果有海水的味道，那基本就是野生参。也许您要问了，养殖参，不也是养在海水里吗？这可不一样，野生海参生长周期长，生长海域水深在20米-60米，而人工养殖的海参一般都是在网箱或者养虾池里圈养，两到三年就捞出来卖了。所以，养殖参的海味没有野生海参那么明显。
记住了吗？颜色太白的参，可能是盐干参。太黑的话，很可能是糖干的，所以这种颜色发灰的最好。另外，由于野生海参需要经受风浪的考验，所以，它们的参刺一般都比较健壮，其实不光是正面，从海参的底部也能看出些端倪。
听了半天，旭哥决定，亲自挑选一下优质的野生海参，哎，这只海参好像有问题？
怎么样？这次学会了吧？不过，大老远来荣成一趟，旭哥也没忘了《全接触》的热线观众们！
想买野生海参的，后天，也就是本周五上午，可以到广电大厦有线收费大厅的一楼来咨询。优惠活动就搞三天，而且人家大老远的过来，带的海参数量有限，想买的朋友，咱得抓紧时间。
