各位好，欢迎收看生活在线，我是雅琼。节目开始咱们来关注食品安全。随着生活节奏的加快，不少市民一日三餐都在外面吃，餐饮企业后厨到底干不干净？会不会在就餐后引发食物中毒？这成了大伙关注的话题。假如真个制作流程都能看得见才会更放心，从去年起，我市食药部门就在市区内推行明厨亮灶工程，说白了就是市民在就餐前先看看这家餐厅后厨干不干净，再决定进不进去吃饭。
后厨到底干不干净，食药执法人员是最有发言权，从年初开始，执法人员就一直对饭店的后厨进行检查，并曝光了一批后厨的黑名单。
其实，像这家餐馆脏乱差的后厨，不用说执法人员，就连市民看了估计也不可能进去就餐。所以说，除了执法人员把关，让饭店后厨，时刻处在消费者的监督之下，也特别重要。中午，执法人员来到了心海广场二楼，早在年初的时候，这里就已经在安上了大屏幕，对自家的后厨进行直播。
为了给大伙们演示，执法人员带记者来到了一家餐厅，用手机一扫，就可以看到这家餐厅的后厨全貌。
食药执法人员告诉记者，目前，用手机扫描二维码还在试验中，过不了多久，大家在家里就能看到覆盖视频监控的餐饮企业后厨了。如果说实现这个功能大家还要等一会的话，供执法人员使用的手机移动执法平台，已经正式投入使用了。
以前执法的时候，需要排专门的人员到超市查看进货台帐，发票等材料，过程比较繁琐，现在好了，只要用手机扫一扫，就知道产品有没有问题，一旦发现问题，不光能追回这一家超市的，青岛市面上的所有同批次产品，都能一并进行处置。
