牛奶，是大多数人都很喜欢喝的饮品，潘女士也是牛奶爱好者，每天临睡前都会喝上一杯，这个习惯她已经坚持了好几年，但是，自从有了接下来这段经历后，潘女士对牛奶产生了很大的质疑。
味道不太对？那这从超市里面买回来的牛奶变成什么味儿了呢？潘女士说，这回从超市里买回家的牛奶，口感上很不一样，感觉像是稀释了。牛奶味道变稀了？这个情况，大伙遇到过吗？
看来不少人也遇到过像潘女士一样的情况，甚至也怀疑这牛奶掺了水，所以味道会变淡。那么，这究竟是怎么回事儿呢？
调查员发现，潘女士这次买的牛奶是脱脂奶，而她在购买的时候也没有注意过种类的差别。所以，由于牛奶的种类不同，脂肪含量不同，相比较之下造成了口感的差别，就好像兑了水，味道很淡。
调查员来到超市，看到货架上摆放的牛奶，那是多种多样，全脂的、低脂的、高钙低脂的、脱脂的、什么样的都有。那么，这些种类的牛奶有什么区别吗？
爱动脑子的旭哥，琢磨开了。
用相同的方法来测试，旭哥将脱脂牛奶和低脂牛奶倒入锅中煮沸后，冷却十分钟。我们发现，低脂牛奶冷却后形成的奶皮要远远小于全脂牛奶，而且很薄很稀，几乎没法一整块的捞上来。而脱脂牛奶冷却后根本没有出现明显的块状奶皮，只是在牛奶与锅接触的地方出现了一点点的奶皮。
在全脂牛奶中脂肪含量达到了百分之六，低脂牛奶为百分之二，而脱脂牛奶里面的脂肪含量几乎为零。市场上出现的这三类牛奶，是专门针对不同人群的。
在牛奶上市之前，其实要经过很多繁琐的工序。经过选育的奶牛，在牧场的牛舍里面依次排开。挤奶时候，使用的都是全自动化的挤奶机器。一个自动挤奶台可以容纳48头奶牛。当然，在奶牛进入挤奶程序之前，工作人员会进行消毒和一些准备工作。
刚挤出来的新鲜牛奶会顺着管道输送到恒温四度的奶槽缸里面，整个过程都是密封的，不会接触到空气。等到牛奶过滤、冷却、净化
程序之后，会用专用的牛奶车运到加工场里面。
接下来，合格的牛奶就会通过管道，输送到这几个恒温四度的奶槽缸里面。奶缸另一头的管道会将牛奶输送到生产的各个环节，最后经过一系列的消毒包装后，就可以上市了。
