市食品药品监管部门通过采取严把市场准入关，实施不合格供货商退市制度等一系列措施，加强对市场开办者和经营业户的监管，为群众把好舌尖上的安全关口。
在城阳蔬菜批发市场，业户宫俊龙每天进菜、卖菜都要刷IC卡，一进一出的所有信息都记录在卡里，便于监督跟踪。这个市场2600多户经营者都是人手一张IC卡。
管住了场内业户，还要管好场外供货商。今年，我市在抚顺路、华中、城阳三大蔬菜批发市场设立了专门的食品药品市场监管所，由专人在现场把关，对场外供货商的产品批批检测，不合格立即退市。
按照不合格供货商退市制度，同一供应商提供的农产品经检测两次不合格的，三年内不得入市经营；检测三次不合格或检测出使用国家禁用农药、兽药的，终生禁入青岛市场销售。此外，市食药监管部门还出台了市场质量保证金制度，发挥经济手段督促市场主办方自觉加强市场管理。根据制度，各大型农产品批发市场缴纳质量保证金的标准不低于50万元，市场主办单位一旦出现食品安全违规情形，将被扣减质量保证金。
通过严管市场，今年以来，全市食品抽检合格率达到96.2%，为历史最高水平，群众对食品药品安全工作的满意度比去年提升近10个百分点。
