说完出行，再来关注食品安全。10月份，我市新建的300所标准化食堂，将全部投入使用，而刚刚出台的《中小学校食堂标准化管理规范》，对学校食堂的卫生环境、消毒设施、原料溯源、加工标准等，做了上百条详细的规定。规定的出台虽然让家长们很高兴，但是大家心里还是有不放心的地方，那就是这些规范的落实，到底由谁来监管，又能不能监管到位呢？
上午11点，平安二小食堂的工作人员正在准备午饭。这学期开学，四方区实验二小并入了平安二小，在学校吃饭的学生，从原先的1200人，增加到1800人。家长们担心，学校食堂能满足需求吗？
所有主食和配菜，都是敞开供应，完全能满足需要。而许多家长，为了能及时了解学校食堂的情况，很早就加入了学校的膳食委员会，按时到现场进行监督。
不过这个学期开学以后，周世晓已经不用那么频繁的来学校了，因为食堂的情况，他通过手机就可以随时随地看到。
周世晓所用的这个软件，叫厨房亮化系统。9月份开学后，市北区许多小学门口，都挂上了这样一张厨房亮化门牌。
开学一个月来，市北区已经在54所学校食堂，装上这样的远程监控设备，除了实时监控，还可以查询到食堂的全部信息。
这样的厨房系统，在学校和幼儿园运行成熟之后，还将继续推广扩大，市北区将在三年内，对所有中型以上的饭店，进行厨房亮化，青岛市也将在今年内，完成对1500家餐饮单位的厨房亮化工作。
其实不光是学校食堂，社会上各类餐饮服务企业的厨房，同样受关注。当一盘盘色香味俱全的菜肴端上桌，看了让人食欲大增。可如果您到后厨走一趟，瞧瞧那里的环境估计很多人，就没什么胃口了。有人说，到饭店吃饭，得“闭着眼吃”，但是这不是一种正常现象，不能放任不管。
目前我市54所学校食堂已经安装了厨房亮化系统，而这样的系统，也将在更多的学校和饭店推广。那么您感觉，这样的亮化系统，能否让您吃得更放心，食堂后厨，如何能够做到更透明。欢迎编辑短信210＋留言内容，移动、联通、电信用户统一发送到106285322，您也可以登陆青岛网络电视台或新浪《今日》官方微博，参与今天的互动。另外，今晚9:40，《今日深度》将播出《食堂后厨：从隐蔽到公开》，更多详细内容，请您届时收看。
