月饼的“回归”:月饼走“亲民路线” 价格持续走低  14-09-07     视频长度: 0:9:29

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又是一年一度的中秋节,各地卖场的月饼已摆上了显眼的位置。记者在走访时了解到,今年随着中央“八项规定”的深入贯彻,月饼礼盒的包装纷纷“减负”,由奢华变得更加简约朴素。而包装精美华丽、内容五花八门、价格夸张的“天价”月饼,几乎已不见踪影。

记者来到天津市一家大型超市看到,桂顺斋、稻香村等传统品牌的月饼依然是市场的主流。然而与往年不同的是,今年各大企业的盒装月饼明显走亲民路线,价格持续走低。有的月饼买一赠一,消费者只花七八十块钱就能买到一盒。

在往年,用“买的人不吃,吃的人不买”来形容市面上销售的各色礼盒月饼可谓再合适不过。然而今年以来,月饼在包装、价格上不断“减肥瘦身”,纷纷走起了朴素亲民的路线,曾经的“燕窝月饼”、“鲍鱼月饼”以及包装盒中添加了红酒、茶叶的高档月饼,已经难觅踪影。相反,新鲜实惠的散装月饼,大受消费者青睐。

尽管今年各大卖场的月饼价格走低,但销量却并不乐观,其中最主要的原因是企事业单位的团购消费几乎绝迹。

为了刺激消费,各大卖场除了推出“买一赠一”等各种促销措施刺激盒装月饼的销售,还尤其增加了散装月饼的品种种类,因为不少家庭会选择购买经济实惠的散装月饼过中秋。

往年的这个时候,正是一些月饼生产商和销售商最忙的时候。然而,今年的市场行情,却让他们都有些犯难。

同样经历市场寒流的还有月饼生产加工企业,麻先锋告诉记者,在以往,月饼生产一般会持续到中秋节前十天左右,而今年,很多企业在节前半个多月就早早停止了生产。

在往年,麻先锋不但有合肥、广东两家工厂同时生产自己品牌的月饼;甚至还有富余产能,为酒店等团购客户进行代工,贴牌销售。今年销售季开始前,虽然他已经根据去年经验,提前压缩了部分产能,但眼下的市场表现,还是让他有些措手不及。

商家的销售策略调整与转变是对市场最敏感的反映。在麻先锋看来,造成眼下行情的原因在于,一方面,随着近年来国家对于“三公”经费管理趋紧,月饼销售中占据一半以上的政务、商务消费出现大幅萎缩;另一方面,中央“八项规定”的执行有紧无松,“月饼禁令”应节而出,礼品月饼销售逐渐降温,市场结构因此发生了急剧变化。

麻先锋向记者坦言,今年很多生产厂家选择了放弃礼品路线的高端月饼礼盒,转而在面向大众消费的低端礼盒和散装月饼上做起了文章。

从刚才的片子当中我们看到,中秋节日市场上,往年大行其道的天价月饼已经不多见了,企事业单位的团购行为也已经明显减少,取而代之的是各类散装月饼和低价礼盒,月饼消费市场正在逐步回归理性当中。不过,在为这种现象点赞的同时,也需要警惕一些违规问题改头换面、隐形化地出现。

利用发票开具方面的漏洞,为一些单位顶风违纪、公款购买月饼提供便利,这样的现象,不只出现在大商场,在网络购物过程中也有不少。

在新媒体环境下,像微信、二维码等手段,也被一些商家用在了中秋礼品的销售过程中,送礼者和收礼者根本不需要见面,只需要通过快递,就可以完成这个交易。而除了电子化、隐形化的送礼之外,有些人为了应付节前检查机关的明察暗访,还打起了时间差,把节前送礼改成了节后送礼。针对“四风”问题由公开转向隐蔽,送礼、收礼花样翻新等问题,中央纪委也表示,会加大甄别和查处的力度。我们也希望,随着时间的推移,月饼能从意义和功能被异化的“礼品”,回归到时令食品的本质。希望月饼只是月饼,没有精美的包装,没有太多的迎合口味,没有复杂的化工合成,没有人情世故与权力馈赠的附加值。