食品工业是我市传统优势产业之一，也是十条工业千亿级产业链的重要组成部分。在劳动力成本上升、市场需求放缓的大环境下，岛城食品企业通过不断研发新品种、构建全产业链等举措，积极开拓市场，保持了稳步发展的良好态势。
这段时间，青岛食品股份有限公司的花生酱生产线一直满负荷运转，产品的订单已排到两个月之后。青食公司是我国最早生产、出口花生酱的企业之一，近年来，企业瞄准国内外市场需求，创新配方和生产工艺，推出不同的花生酱制品，去年销售量近7000吨。
作为岛城一家老字号企业，青食公司紧跟消费需求变化坚持新产品研发，目前已拥有饼干、花生酱、巧克力制品、休闲食品等六大类100多个品种。
除了创新品种，岛城食品企业还在提高产品附加值上做足文章。生蒜是一种初级农产品，目前市场价在15元一斤，青岛国农金蒜生物保健科技公司引进国外先进设备对生蒜进行发酵处理，把生蒜变成黑蒜，每斤价格达到100多元。
保障食品安全是食品工业做强做大的基础。海滨食品公司在海参产业链上，建立了自己的养殖基地、加工厂、物流运输和终端销售门店，打造从“田间到餐桌”的全产业链模式，通过对食品生产流通各环节进行管控，靠质量赢得市场，去年，企业销售收入过亿元，实现较大幅度增长。
今年上半年，我市食品工业完成产值875.1亿元，同比增长8.8%。为进一步提升这一产业的竞争力，市经信委率先在全省引入国家食品工业企业诚信管理体系，促使企业强化原辅料检验检测、细化生产流通过程、提高员工素质，通过诚信经营保证食品安全。目前，我市共有10家企业通过了国家食品工业企业诚信管理体系认证，数量位居全省之首。
