海蜇是不少岛城市民喜爱的食材，现在正值海蜇丰收的时节，码头上是一派忙碌的景象。
林先亭是王哥庄街道黄山社区一名普通的渔民，从小就跟随父辈出海打渔。他说，今年海蜇的丰收期比以往来得早，持续时间也长，近段时间以来，全家人都围绕着海蜇忙个不停。林先亭和弟弟出海，渔船一回来，男人负责搬运，女人就上船剥海蜇里子。
这个码头共有二十多艘捕捞海蜇的渔船，算起来每天能有上百万斤海蜇上岸。不过林先亭的妻子说，海蜇虽然看起来又大又沉，可真正值钱部分的主要是这层红色的里子。由于里子很薄，忙活一整天也剥不出多少。
海蜇里子剥出来后，必须立刻煮熟，才能长期保存。海滩上有一片专门的区域，整齐地摆着各家煮里子用的大锅。
虽然不如里子、蜇头等部位值钱，但海蜇的主体部分也是非常可口的食品。这些部分大都倒进机器里切成条状，也有一些被商贩直接用车拉走。而不同品种的海蜇也要分别处理，收购价格不尽相同，比如面蜇产量较少、个头大，吃起来口感更脆，所以比普通的沙蜇要贵好几倍。
