凉粉，是很多人包括我自己喜欢的东西，尤其是天热了，冰凉滑溜的凉粉吃上几口，过瘾啊，我曾经都想舌尖上的中国应该拍拍咱青岛的海菜熬出来的那种凉粉，应该很有代表性吧，可是我的这个想法被前几天的一条消息给浇灭了，有人说在黄岛胶南商城早市，一些摊贩卖的凉粉是用明胶做的，真有这样的事？
这个早市里大约有几百个摊位。知情人告诉记者，里面卖凉粉的总共两家。其中，规模较大的这个卖的所有凉拌菜产品，大部分是明胶做成的，对人体危害很大。
摊主说，她卖的东西，都来自正规厂家。记者发现，这个摊点卖的凉粉硬的和猪皮一样。里面到底添加了什么成分？很让人怀疑，不光如此，记者还注意到，这个摊位上还有大量貌似火腿一样的东西，散发着一股刺鼻的怪味。
这些东西价格非常低廉，每斤只卖三块钱。记者买了两种，发现它们很有弹性，一拽像皮筋一样。
摊主告诉记者，这些东西叫魔芋，跟凉粉差不多，热炒、凉拌都可以，每天能卖上百斤。这些产品究竟是怎么做出来的？记者决定跟踪调查。上午九点，早市结束后，摊主把东西装上三轮车，向市区方向驶去。
记者紧随其后，三轮车七拐八拐，在黄岛区西宁路上的一家路边摊旁停了下来，女摊主从车上搬下一盒凉粉，然后，又驾驶三轮车往西行驶，最后来到一个城中村。
记者了解到，这个村子叫小台后。卖凉粉的女摊主姓王，就住在这里。记者观察发现，王某的院子里，凌乱的摆放着加工凉粉的器具。为了不打草惊蛇，记者先行离开。下午三点，记者再次返回小台后村，果然发现了情况。
此时，王某正在熬制一种胶状的东西，见有陌生人上门，她非常警觉，不停催促记者离开。记者怀疑，这些胶状物，就是做凉粉的原料，随后，记者把情况反映给了黄岛区有关部门，很快，黄岛区质监局、公安、食药局的执法人员赶到了现场。
执法人员一进门，王某立刻把两包粉状的东西藏进厕所。执法人员发现，这些东西的外包装没有任何标识。
加工现场脏乱不堪，苍蝇满天飞。门口的冰箱里，执法人员还发现了大量加工好的凉粉。
王某加工的凉粉捏不动，摔不烂，执法人员告诉记者，里面肯定添加了胶质的东西。
一见老底被揭穿，王某两口子迅速闪人了，手机也关了。直到晚上八点多，也没露面。执法人员只好对现场进行查封，等找到人后，再做进一步处理。
是得好好找找了，这哪是凉粉，简直像胶皮，当然做这样的东西，卖相好、易存放、成本低，如果抛开消费者的利益，那确实是很赚钱的买卖，只是这样的钱，赚的不心虚吗？或者说，这样的买卖，在一时可能挣钱快，但往长远看，不可能做大做长久啊，在国外可能一个小作坊可以做成百年企业，祖祖辈辈流传，可在我们周围就太少见了，我想无论做什么，起码要给后人留下点能拿上台面、能说得出的东西吧。
