印度医学的创始人查拉客说:“大蒜除了讨厌的气味之外，其实际价值比黄金还高”，可以看出，大蒜的价值确实不一般，可是下面这种大蒜您见过吗？
今天，市北区癌友康复协会的会员们受邀来尝鲜，而他们要尝的就是大蒜！说起大蒜的历史，可以追溯到2000多年以前，现在已经是居家的必备品，可大家见到的，一般都是普通的白色大蒜，这种味道特别颜色怪异的黑蒜，到底什么来头呢？
要说这大蒜的作用，可是真不少，杀菌消炎、增强免疫力，这种经过发酵黑大蒜，功效是普通大蒜的超级加强版！因为黑蒜的培育过程比较繁杂，选取的也都是有机酸，所以黑蒜的价格不便宜，目前只在府新大厦、黄海饭店、李村公园有销售点，市场前景究竟如何，还有待时间的检验。
